Моя кухня знает несколько странных на первый взгляд, но очень вкусных и сытных супчиков. Поделюсь, пожалуй.
1.
Супчик "Ностальгический" - имеет свою историю. В 1992 г. мы веселой и дружной толпой вписывались в Москве на "Водном стадионе" у Серёги Куковлева (тогда, собственно, и образовался "куковлятник", кому это слово о чём-то говорит). Только что окончательно отпустили цены, жрать было нечего, с работой тоже было фигово, поэтому пробавлялись как могли. У Серёги на антресолях водились запасы, сделанные ещё его покойной матушкой - ящик бульонных кубиков, гречневая крупа, банки с солёными и сушёными грибами, оливками, сухой укроп, ещё полно всякой мелочи. Ну и вот, долгое время плясали в основном от этих запасов - с вариациями...
( Read more... )